|
|
Heilbot In Roomsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g heilbotfilet
2 theelepels citroensap
1 dl room
50 g kaas (gemalen)
30 g boter (bakboter)
peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De filets in een vuurvaste schotel schikken. Kruiden met peper en zout, en het citroensap toevoegen.
De room over de filets gieten, de geraspte kaas erover strooien en een klont boter op de vis leggen.
De schotel in de oven zetten (200 graden) en de vis laten gaar worden (15 a 20 minuten).
Tijdens het bakken de room een paar maal over de vis scheppen. Uit de oven nemen en garneren met toefjes peterselie.
Serveren met een salade van groenten en gekookte aardappelen.
|
|
|